Impulso tecnológico

Entidades se reúnem para criar um centro de pronto atendimento ao produtor

A Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade (AMPAQ), a Fundação
Centro Tecnológico de Minas Gerais (Cetec), a Federação Nacional das Associações dos
Produtores de Cachaça de Alambique (Fenaca) e a Cooperativa Central dos Produtores
de Cachaça de Minas Gerais (Coocen-MG) assinaram, no dia 15 de abril, convênio de
cooperação técnica que objetiva a atuação conjunta na idealização e execução de uma
proposta de integração das várias instituições de ensino e pesquisa que atuam na
área da cachaça.
A finalidade é criar uma Rede de Apoio Tecnológico (Redat) que atuará como núcleo de
convergência, de conexão dos conhecimentos e estudos realizados e desenvolvidos nas
várias instituições de pesquisa e ensino no País e disponibilizá-los, de forma
democrática, a todo o segmento da cachaça. A Rede atuará na busca das soluções
tecnológicas para o setor, além de oferecer uma assistência aos produtores de
cachaça de alambique no entendimento e incorporações de tecnologias para a melhoria
de seus produtos e na inovação tecnológica de seus processos.
A proposta prevê também atuação na área de recursos humanos, na qualificação de
profissionais especializados, tanto para área de produção quanto mercadológica, além
de auxiliar em infra-estrutura física e na promoção e divulgação da bebida nos
diversos eventos.

Na prática, a pretensão das entidades signatárias do convênio é que a Rede atue como
centro de pronto atendimento e suporte aos produtores de cachaça de alambique. Para
o presidente da Fenaca, Murílo Albernaz, a idéia é cobrir uma lacuna hoje existente
no mercado, da falta de suporte e orientação técnica ao produtor da cachaça de
alambique. “Esperamos que em um curto espaço de tempo possamos atender produtores de
todo território nacional”, diz Murilo.

O Convênio entra em vigor a partir da publicação no Diário oficial do Estado de
Minas Gerais, previsto para os próximos dias, e já pode ser utilizado pelo setor da
cachaça como um todo, que deverá apresentar suas demandas através das associações
conveniadas à Fenaca, à Coocen/MG e à AMPAQ.