A rainha e a cachaça

A propósito dos 200 anos do desembarque da família real no Brasil, em 1808, a revista Gula do mês de junho publica um conjunto de matérias sobre a época, as preferências gastronômicas na corte e as contribuições da culinária portuguesa na formação da culinária brasileira. Chama a atenção a matéria sobre dona Carlota Joaquina, esposa de Dom João. A princesa e depois rainha de Portugal, Brasil e Algarves, deixou sua marca no Brasil e mostrou que não era de todo louca, como diziam: adorava o palmito e a cachaça. Precisa mais?